虎皮酿尖椒
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用料
| 尖椒 | |
| 大虾 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
虎皮酿尖椒的做法
大虾解冻
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去头开背去虾线
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备葱姜
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葱姜加水打碎备用
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虾仁➕两个蛋清 胡椒粉 料酒 淀粉 盐 葱姜水 打碎后搅拌上劲
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尖椒洗净 选取合适部分切段 对半切开去籽去筋
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将搅好的虾泥填入尖椒段
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平底锅放少量油 先煎虾泥一面
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煎至金黄翻面
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尖椒面煎至虎皮色
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加入半碗水 少许白糖 生抽 盖锅盖将虾泥尖椒焖熟
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出锅后将剩余汤汁淋至表面 超好吃～🍤
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