肉酿虎皮尖椒
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![肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃]( "肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 肉末 | 500克 |
| 尖椒 | 6个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 0.5片 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
肉酿虎皮尖椒的做法
青椒切段备用，里面的筋和籽去掉
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准备肉馅+鸡蛋(其实只用蛋清就行)+葱姜+料酒+蚝油+酱油(没用盐只用酱油啦)
![肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉馅塞到青椒里面
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油温半热的时候，入锅煎，小火慢煎，可以切开一个看看肉馅熟没熟
![肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再用酱油+蚝油+水，兑点汤汁，然后高度没过一半辣椒，小火炖到收汁
![肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅就做好啦
![肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉酿虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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