尖椒版虎皮鸡蛋

对于不太爱次鸡蛋的我, 只有芥肿做法, 才能勾起我的食欲.  

要么不次蛋， 要次就次5个蛋～

用料  

尖椒版虎皮鸡蛋的做法  

1. 把水煮蛋剥皮，用小刀在蛋上适当划几刀。锅入油，鸡蛋入油锅小火炸至金黄，捞起沥干油～

2. 锅余适量油，葱 姜 蒜 ，香叶大料小红辣椒爆锅，依次加入白糖一小勺，味极鲜适量，冰糖酱油或老抽少许，蚝油一小勺。

3. 加一碗水，适量盐，大火烧开，小火焖1分钟入味，加入青椒大火收汁～    美味噻 ～

小贴士

翻炒的时候，火别太大，鸡蛋易糊（要讲究个色香味俱全嘛嘿嘿） 收汁的时候，别收大了，个人觉得蛋蘸点汁会更好次。 看似写的有点麻烦，做起来挺简单的啦～试试吧次货们 …