家常醇香炖排骨 简单4步

做法简单！味道却很香醇！没有过多的香料的味道！是肉质经过时间的雕磨，散发出的阵阵清香！

放水、花椒、八角、生抽、老抽、料酒。

炖！大火烧开，小火炖够时间1到2小时。

百吃不腻，是妈妈的味道。

用料  

家常醇香炖排骨 简单4步的做法  

1. 将排骨过水，去浮末。

2. 准备调料。因为我炖了3斤排骨，所以大家可以按照这个比例来哦。

3. 排骨放入炖锅中，放水没过排骨。

4. 放入姜，花椒，八角，3勺料酒，1.5勺生抽，1.5勺老抽。

5. 开大火，烧开。转小火慢慢炖1到2个小时。时间越长，越软烂。                                                         中途大概1个半小时，拿筷子，能轻而易举的扎入肉中时，就可以放盐，放葱。

6. 出锅！我放了老公喜欢的萝卜！在出锅前20分钟放萝卜就可以。