极简家常之豆腐炖排骨汤

常煮的汤

快手简单

用料  

极简家常之豆腐炖排骨汤的做法  

1. 排骨冷水下锅焯水，盛入炖锅中，重新添加适量的水。
   
   
   （这样的炖锅 --->)

2. 快炖键煮开排骨后加入切小块的盐卤豆腐。。
   
   
   (是盐卤豆腐,不是嫩豆腐)

3. 后面可以改慢炖。。。
   
   
   赶时间可以一直快炖。。。
   
   
   依口味加入盐和鸡精调味.

4. 完成
   
   
   (时间依口感喜好,自行调节.)

小贴士

1、调料就是盐和鸡精，不用加其他，感觉原味的就很好喝了。

2、可以用普通锅煮，中大火煮开转中小火或小火慢炖。

3、豆腐和排骨的量不是固定的。喜欢豆腐多加点，反之。

4、盐卤豆腐才耐炖。

5、中式菜的酌情和适量会给你不一样的惊喜。。。