东北家常菜 豆角土豆炖排骨

用料  

东北家常菜 豆角土豆炖排骨的做法  

1. 切好葱姜片备用，土豆块切好

2. 排骨用高压锅小火压了10分钟，我喜欢吃软一点一咬骨头有骨髓的那种，排骨汤留着

3. 油稍热将葱姜片下锅，放入豆角翻炒，东北的豆角叫芸豆比这个更宽更大一些适合炖菜，这次我买的叫珠豆角有些嫩了

4. 豆角炒到翠绿色后放入土豆排骨及排骨汤，然后加一勺6月香豆瓣酱，正常食用汤勺，当然依个人口味，喜欢重一点的可以倒些生抽老抽

5. 盖锅盖开始中火炖15-20分钟，土豆软了就可以收汁出锅啦

6. 成品就是酱紫滴，因为我家先生广东仔口味清淡我没有额外加八角大料香叶了，只放了豆瓣酱，可以根据个人喜好添加佐料

小贴士

要选宽大一点的豆角