巨下饭！东坡肉好吃能到什么程度

最近追个剧，被里面精致的美食美酒美器深深的吸引，尤其是苏东坡出现的时候，勾起了我多年想研究“大吃货”苏东坡的愿望，不得不说，苏东坡真会吃，东坡肉，东坡豆腐，东坡饼……
做法随意中又有讲究，雅俗共赏，享人间至美风味！（看视频隔着屏幕流哈喇子）

用料  

巨下饭！东坡肉好吃能到什么程度的做法  

1. 买块五花肉，去毛（别学我）

2. 把肉分解成6✖️6cm大小的正方体备用。

3. 用棉线一一捆好。

4. 锅里加一碗花生油，把肉放进去煎出油脂后拿出。

5. 重新倒油放冰糖熬一个糖色汁。

6. 再调一个东坡汁，生抽老抽各一汤匙，一杯黄酒搅拌均匀。

7. 砂锅锅壁刷一层花生油，小葱洗好切段垫在锅底，再铺上生姜片，把刚才的五花肉放上去。

8. 倒入刚才的糖色汁和东坡汁，再加一碗清水进去，水开后转小火慢炖一小时。

9. 香糯不腻的东坡肉巨下饭！赶紧动手试试吧。