泰式牛排沙拉
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把牛排和黄瓜、洋葱、小番茄拌在一起,用泰式调味的料汁拌,酸酸甜甜带点果香的味道最适合夏天!这有肉有菜的来上一份,吃得满足还不怕胖,减肥什么的,那还不是手到擒来~
用料
西冷牛排 | 1块 |
红黄小番茄 | 10颗 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 四分之一个 |
蒜末 | 1大勺 |
香菜 | 2根 |
小米辣 | 2根 |
黄油 | 1小块 |
小青桔汁 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
橄榄油 | 1小勺 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 2克 |
泰式牛排沙拉的做法
牛排两面撒海盐、黑胡椒和橄榄油,涂抹均匀腌制10分钟。
锅里刷少许橄榄油,开大火烧热后放入牛排,正反面各煎一分半钟,转小火封一下边。
要吃得讲究些还可以在锅里放入1小块黄油融化,把融化的黄油浇在牛排上,煎到自己喜欢的成熟度后盛出来,放砧板上醒肉5分钟。
醒肉的时间可以调一碗酱汁,蒜末、小米辣、1大勺青桔汁、1大勺生抽、1大勺橄榄油、1小勺糖、少许黑胡椒、香菜末和1大勺清水混合,搅拌均匀。
醒好的牛排切成条,放入黄瓜丝、洋葱丝、小番茄,淋上酱汁就可以啦。
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