泰式牛肉沙拉

用低温慢煮的方法来烹饪牛柳，然后做成清爽的泰式沙拉，沙拉酸甜辣，牛肉也嫩的恰到好处，加上了粉丝后完全可以当做一份早午餐，或者晚餐。

用料  

泰式牛肉沙拉的做法  

1. 食材准备

2. 牛柳用粗盐、黑胡椒、橄榄油码味；

3. 装入食品袋抽真空；

4. 放入锅中，加入清水没过牛柳；

5. 将烹饪程序推送的电磁炉上，盖上盖子按下按钮进行烹饪；

6. 1小时后将牛柳取出，擦干表面水分切成丝，同时将彩椒和洋葱也切丝

7. 倒出一碗泰式辣椒酱，放入青尖椒圈、鱼露和青柠檬，调制出酸辣味；

8. 粉丝用开浸泡后滤干

9. 将牛肉丝、彩椒丝、洋葱丝、粉丝和酱料混合，搅拌均匀；

10. 放上新鲜的薄荷叶或者罗勒叶，完成！

小贴士

调味以清香酸甜辣为主，所以调味时要柠檬。鲜辣椒、新年柠檬不要用辣椒粉之类的调料。