泰国人教的泰式鲜虾沙拉

美女姐姐在泰国工作多年，泰国当地人亲授此作法，味道正宗！

用料  

泰国人教的泰式鲜虾沙拉的做法  

1. 西芹、胡萝卜、洋葱切丝。洋葱最好用小洋葱，没有的话普通白洋葱和紫洋葱都可以。姜切丝，最好是南姜，没有的话普通姜也可以，越嫩越好。

2. 把各种丝放在一个大碗里，加小米椒。

3. 西红柿切片，粉丝泡软。

4. 薄荷叶，留几片美的一会儿摆盘用，其它的切碎。

5. 准备柠檬汁：切半个柠檬，用一个大勺，在柠檬中间一搅，简单！不用什么复杂工具。

6. 这个酸辣调味粉是这道菜的灵魂，什么加酱油醋的，都不对。一份菜加两小茶勺就行，一袋粉可以作很多次。

7. 把上述表示所有的材料放在一起，加一茶勺糖，拌！充分搅拌！放在一边让它静静地出汤。

8. 这个时候你可以准备虾。当然是鲜虾好，用水煮20秒即可。去虾皮，留虾肉备用。

9. 等你准备好虾，前面的菜盆里应该已经出了些汤了。用出的汤把虾泡一下。

10. 一边泡虾，一边我们把菜摆盘。最后把泡好的虾和薄荷叶摆上，让它美美哒！