泰式鲜虾银耳沙拉
来源：菜肴屋 阅读：2.14W 次
吃腻了中餐的朋友，换换口味，来一道泰式凉菜吧，这道菜不加盐、不加油，体味食物自然本色，适合在炎热的夏季食用。
用料
| 银耳 | 2大朵 |
| 鲜虾 | 6只左右 |
| 洋葱 | 少半个 |
| 西芹 | 适量 |
| 朝天椒 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 鱼露 | 3大匙 |
| 柠檬汁 | 3大匙 |
| 细砂糖 | 1/2大勺 |
泰式鲜虾银耳沙拉的做法
准备好所需材料，银耳泡发后洗净，撕成小朵焯水过凉，沥干水份
洋葱切丝、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈
鲜虾去头去壳、去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
将所有材料混合，加入鱼露和柠檬汁、糖拌匀即可
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