泰式芒果虾沙拉
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在泰国,鱼露被称做Nam Pla,将鱼露融入芒果、鲜虾、小番茄做成色拉,鲜甜之中带着大海的滋味,勾引着你的味蕾。
用料
大虾 | 10个 |
芒果 | 1个 |
小番茄 | 8个 |
小红椒 | 2个 |
黑胡椒碎 | 少许 |
鱼露 | 1汤勺 |
橄榄油 | 1汤匙 |
柠檬汁 | 1汤匙 |
生抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | |
地榆 |
泰式芒果虾沙拉的做法
虾剥壳,挑去虾线,用料酒腌制一下,入沸水汆烫熟。
芒果切小块,番茄对半切。
在虾,芒果,小番茄中调入黑胡椒碎,橄榄油,鱼露,柠檬汁,生抽,糖,盐,充分拌匀,最后放上地榆点缀即可。
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