泰式大虾沙拉
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用料
黑虎虾 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
牛油果 | 适量 |
青红美人椒 | 适量 |
柠檬 | 一个 |
大蒜 | 五六瓣 |
香菜 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
泰式大虾沙拉的做法
最好是带皮大虾口感好,去皮去虾线焯水,切成什么形状随意,粉丝泡软焯一下水,柠檬半个切成薄片剩下的半个在拌菜时把汁挤在菜里
把所有食材倒入一起放鱼露,生抽,蚝油,泰辣鸡酱,鸡饭老抽,拌匀装盘撒上熟芝麻即可,口感是柠檬的清香,大虾的鲜甜,牛油果的软糯,美人椒的微辣这是一道充满异国风情复合型口味的沙拉。
小贴士
这是一道复合型口味的沙拉酸和辣可以根据自己的口味来加,粉丝焯水时间不宜太长断生即可
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