布丁狗蛋糕

狗狗这么可爱，你忍心吃掉吗？超萌de【布丁狗蛋糕】可爱又好吃！你的狗年限定款美食已经上线～还不快来拔草！

用料  

布丁狗蛋糕的做法  

1. 融化少量巧克力，饼干涂上融化的巧克力，将两块饼干粘合。

2. 饼干顶部蘸一点巧克力，把水滴形巧克力粘上当作帽子。

3. 准备一张纸画上布丁狗的表情，垫上烘焙纸，用牙签蘸融化的巧克力，在烘焙纸上勾勒出形状，放置一旁冷却晾凉备用。

4. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

5. 蛋清+细砂糖打发至硬性发泡。

6. 打发的蛋白霜重加入蛋黄，并搅拌均匀。

7. 将低筋面粉分2-3次筛入6的蛋糊中，每筛一次粉类前都翻拌至无干粉的状态。

8. 翻拌均匀的面糊～

9. 玉米油和蜂蜜一起装入小碗中，将翻拌好的面糊打一点进小碗中，混合均匀。

10. 再将混合好的面糊倒回之前的蛋糕糊中，混合翻拌均匀即可。

11. 做好的蛋糕糊倒入立体模具中，放入预热好约170度的烤箱中烘烤25分钟左右。

12. 烤好冷却后，借助刮刀取出蛋糕，并将蛋糕顶部切去，使蛋糕平整。

13. 蛋糕分两层，涂上打发的奶油。

14. 再放上另一层蛋糕，在表面抹上一层奶油并抹平抹均匀。

15. 蛋糕移动到盘子里，在蛋糕边缘挤上一圈奶油掩盖底部～

16. 最后将前面准备好的帽子饼干和脸部表情巧克力贴上就大功告成啦～

小贴士

1.使用的模具是7寸立体球形模具，用其他半球形类似的模具也可以哒。
2.巧克力做的表情要小心的贴上，不能画太细，否则冷却之后取下来会非常容易断掉，可以多画几个备用～万一取下来的过程中折断。。。～

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