毛豆炒鸡爪筋
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![毛豆炒鸡爪筋的做法步骤图，怎么做好吃]( "毛豆炒鸡爪筋的做法步骤图，怎么做好吃")
鸡爪筋有嚼劲，毛豆嫩
用料
| 鸡爪筋 | 250g |
| 毛豆 | 250g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 4-5片 |
| 大料 | 3-4粒 |
| 花椒 | 3-4粒 |
| 红辣椒 | 3-4小段 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
毛豆炒鸡爪筋的做法
鸡爪筋、毛豆分别在开水中焯熟
![毛豆炒鸡爪筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "毛豆炒鸡爪筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1锅中加油，放入葱、姜、大料、花椒和红辣椒
2放入毛豆、鸡爪筋，加料酒、生抽、老抽等
![毛豆炒鸡爪筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "毛豆炒鸡爪筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加水大火烧开后收汁，起锅
![毛豆炒鸡爪筋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "毛豆炒鸡爪筋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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