子鸡炒毛豆
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用料
| 子鸡一只 | |
| 生姜 | 两片 |
| 大蒜 | 两大个 |
| 盐 | |
| 海鲜酱油 | |
| 老抽 | |
| 红辣椒3个 | |
| 毛豆 | 258g |
子鸡炒毛豆的做法
大蒜剥皮待用，子鸡洗净切小块
锅里放油熬熟放入鸡块翻炒，水分炒干放适量盐继续翻炒，再次炒干后放少许鲜酱油再加老抽，翻炒至上色干锅后加少许水，不要淹过鸡块，放入大蒜生姜，继续烧干。干后倒入毛豆加水至烧熟，汤汁未干前倒入红辣椒收汁。大功告成
小贴士
大蒜不要拍碎哟
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