辣炒护心肉

用料  

辣炒护心肉的做法  

1. 从外面买的卤好的互心肉，切成这样的片儿。

2. 青辣椒改刀备好。

3. 葱姜蒜干辣椒爆锅，之后放入青辣椒。

4. 翻锅之后放入蚝油生抽适量的盐和适量的糖。

5. 之后放入互心肉，再沿着锅边儿烹一勺料酒。

6. 切记是炒菜用的料酒，而不是这种腌东西的，用得了酒。