青椒炒护心肉

成本：10块。
热量：731kcal/盘

用料  

青椒炒护心肉的做法  

1. 1.护心肉500g切块，高压锅压熟，丢入冷水，撇出浮油。

2. 2.青椒2个切块。

3. 3.热锅冷油10ml烧热。
   放入青椒块，爆炒30秒，
   放入泡好的护心肉500g，再炒30秒。
   倒入约100ml热水，
   倒入2大勺（30ml）蚝油，
   1大勺（15ml）生抽，
   1大勺（10g）零卡糖，或2大勺（20g）白砂糖。

4. 4.烧至粘稠盛盘。

小贴士

1.护心肉有腥味，去腥工作要做好。
2.热菜指数4。