牦牛肉炒泡姜
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喜欢做菜大概是因为那个爱吃你菜的人吧？
用料
| 牦牛肉（里脊肉） | 500克 |
| 泡仔姜 | 5根 |
| 泡辣椒 | 几个 |
| 青椒 | 10几根 |
| 红薯淀粉 | 一勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
牦牛肉炒泡姜的做法
准备一块新鲜的牦牛肉（里脊肉）比较嫩，切成条状……
![牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切好的里脊牦牛肉……
![牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入一勺红薯淀粉，加点纯净水抓匀备用……
![牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
泡仔姜和泡辣椒，切好备用……
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青椒切丝备用……
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锅里倒入适量的菜籽油，可以多一些
![牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
待油温八成热的时候倒入牦牛肉，翻炒5秒捞出备用……
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此时的牦牛肉大概6成或7成熟……
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捞出牛肉后的油用来炒泡姜和泡辣椒，炒出香味……
![牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
再加入切好的青椒，继续翻炒至青椒不再这么傲娇的样子……
![牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
把青椒炒得服软的状态时，倒入之前捞出的牦牛肉……
![牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入一勺生抽，少许鸡精，盐，翻炒十几秒，起锅装盘……
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此时的牦牛肉酸辣爽嫩，美味无比🤤🤤
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图片里的另一道菜，下个教程见😊
![牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "牦牛肉炒泡姜的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
里脊肉很嫩，千万不要炒老了，注意火候
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