五香南瓜子

用料  

五香南瓜子的做法  

1. 打开南瓜，挖出籽。清洗干净上面的膜。去掉干瘪的籽，晾干备用。

2. 将除盐外所有材料放进锅里，煮15分钟。关火后，浸泡1个半小时。

3. 沥干水后放入平底锅中翻炒。

4. 小火炒5分钟左右，放入盐。每20秒左右翻一次。直到表面发白。

5. 将炒好的南瓜子平铺在另一个托盘里晾凉。

6. 将晾好的南瓜子放进密封盒，然后就可以慢慢享用了。

7. 一次不用做太多，吃不完容易返潮。

小贴士

火不能大，不然会糊，发苦不好吃。