南瓜托子

北方家里的家常菜，接地气的菜接地气的名儿，就是用南瓜做馅摊个小饼。

用料  

南瓜托子的做法  

1. 取南瓜擦丝

2. 加入生抽，香油，葱花，鸡精，盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，再次搅拌均匀。

3. 电饼铛（平底锅）倒入少量油，将南瓜馅做成饼状摊开。

4. 煎好一面后翻面继续煎熟，香喷喷的南瓜托子就出锅啦。吃的时候依个人口味可调点酱汁做蘸水。我家常用蒜末加生抽再加点醋做做蘸水。