河南特色美食:煎倭瓜托(嫩南瓜托)
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用料
倭瓜(嫩南瓜) | 适量 |
藿香(可不放) | 适量 |
十香菜(可不放) | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
香菜(可不放) | 适量 |
辣椒(可不放) | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
河南特色美食:煎倭瓜托(嫩南瓜托)的做法
(倭瓜)嫩南瓜洗净。
藿香、十香菜、香菜、葱、姜、辣椒等洗净控水。
倭瓜刮细丝放盆里。
藿香、十香菜、葱、姜、辣椒、香菜切碎全放盆里,放盐、自粉调料、鸡蛋拌匀。
加面粉拌成稀糊状。
平底锅加热放少许油转中小火,用筷子挑取适量入锅扒开,用铲子按平,翻面煎制两面金黄既可。
成品。
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