地瓜丝粥——闽南特色

吃腻了白米粥的寡淡无味，来试一下清香的地瓜丝粥。

每到地瓜收获的季节，地瓜总是吃不完，放太久了又会坏，所以妈妈总会把地瓜搽成丝晒干，这样不止可以保存较久，晒干的地瓜丝还多了一种特别的香味！

用料  

地瓜丝粥——闽南特色的做法  

1. 大米和干地瓜丝清洗干净

2. 加清水，上锅煮熟，和煮白米粥一样的时间

3. 煮好啦！

4. 配上菜脯煎蛋，超满足！