闽南特色土豆菜干饭
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用料
| 优质大米 | 土豆🥔一粒 |
| 闽南包菜干一把 | 肥肉一小块 |
| 葱头4粒 | 蒜头5颗 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 没过米饭 |
| 耗油 | 一勺 |
| 香菇 | 10朵 |
| 海蛎干 | 一小把 |
闽南特色土豆菜干饭的做法
优质大米泡一个小时
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第2张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第2张")
菜干提前泡开两个小时
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第3张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第3张")
土豆，去皮，切块，泡水，去掉淀粉。
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第4张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第4张")
香菇海蛎干温水泡开备用
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第5张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第5张")
葱头，蒜头，肥肉，香菇切好备用
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第6张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第6张")
起锅烧油，下肥肉暴油，依次下入，葱，蒜，菜干，土豆，香菇，海蛎干，炒一下放入酱油，耗油，盐炒一下
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第7张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第7张")
放入大米炒伴均匀
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第8张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第8张")
放入电饭锅加水
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第9张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第9张")
香喷喷的米饭就好了
![闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第10张]( "闽南特色土豆菜干饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意最后淋上葱头油，拌一下
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