姜母鸭家常做法 闽南特色菜

用料  

姜母鸭家常做法 闽南特色菜的做法  

1. 
   1鸭肉过水去腥（加姜片 料酒）烧开后捞出洗净
   

2. 2锅中麻油加热后下姜片煸炒出姜香味
   

3. 3放入鸭肉翻炒出香味，调味：盐 鸡精 白糖 蚝油 白酒 老抽
   

4. 4加水 没过鸭肉 小火熬45分钟 ，45分钟后翻炒收汁即可出锅