闽南姜母鸭（超级简单呀）

简易版哈，味道和姜母鸭还是很像的

用料  

闽南姜母鸭（超级简单呀）的做法  

1. 准备鸭子呀

2. 准备很多的姜片，根据自己口味调整吧
   准备香叶 桂皮 八角 小茴香 干辣椒 公丁香
   

3. 先把姜下锅煸炒，小火慢慢煸到焦黄，再倒进香料翻炒，鸭肉倒进去，也是煸炒到鸭肉表面微焦，可以多煸一会会更香，然后加入适量生抽和米酒翻炒上色，没有米酒用料酒也一样

4. 把鸭肉转移到高压锅，放一点生抽  老抽  米酒  香油  盐 调味，喜欢多点汁的可以多加点水，不然正常加水到没过香料就可以了。选择煲汤或者牛肉模式，煮熟就可以。