闽南煎甜粿(超简单!!)
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闽南甜粿吃法多样,今天介绍一下甜粿混鸡蛋煎的吃法。闽南人的春节记忆。
用料
闽南甜粿 | |
鸡蛋 | |
油 |
闽南煎甜粿(超简单!!)的做法
甜粿买来是硬的,切片,不要太薄,不然容易粘锅。
鸡蛋打散备用。甜粿放入鸡蛋中,令其沾上蛋液。
锅中放油,稍多一点,比较不容易焦掉,油热,放入甜粿。不定时翻面。
甜粿变软即熟,就可出锅。如果甜粿快焦掉了,但是又没有全变软,可以把它放在锅边缘一点。
卖相不大好,但是特别好吃,闽南人的春节最爱甜食。
小贴士
原料用闽南甜粿或者石狮甜粿都可以。
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