闽南特色炸枣（无陷）
来源：菜肴屋 阅读：3.47W 次
![闽南特色炸枣（无陷）的做法步骤图]( "闽南特色炸枣（无陷）的做法步骤图")
用料
| 糯米粉 | 750g |
| 地瓜 | 400g |
| 细砂糖 | 300g |
| 水 | 550g |
闽南特色炸枣（无陷）的做法
先把地瓜去皮蒸熟，去皮后400g
![闽南特色炸枣（无陷）的做法步骤图 第2张]( "闽南特色炸枣（无陷）的做法步骤图 第2张")
把300g细砂糖放入100g水中先融化，融化后加入蒸熟的地瓜入破壁机搅拌
放入750g糯米粉到搅拌后的2中，然后慢慢加水（剩下的450g搅拌)，不可一次性把水倒进去，直到面粉全部吸收
把面粉戳成条状，用小火炸至金黄即可出锅
![闽南特色炸枣（无陷）的做法步骤图 第3张]( "闽南特色炸枣（无陷）的做法步骤图 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/pobiji/7mqgve.html
![最正宗的经典特色小吃[炸枣]闽南风味做法大全，经典特色小吃[炸枣]闽南风味的详细做法](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8861/8c60/88618218fdcd155f8fe4e9bf69e04300579904f33ca487400492435eebf9611df218e19bbef27e1a716d-s.jpg)
