鸡腿肉乌冬汤面
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用料
鸡腿(琵琶腿) | 2-3个 |
乌冬面 | |
洋白菜 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
葱姜 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
料酒 | 少许 |
鸡腿肉乌冬汤面的做法
锅中放好凉水,放姜,料酒和鸡腿
水开后煮20分钟,筷子能轻松叉进鸡腿即可
起锅前放些盐调味
待鸡肉稍微凉些脱骨后切成条状备用
胡萝卜和洋白菜切丝焯熟备用
用煮鸡腿的汤直接下乌冬面
最后把面盛出,摆上胡萝卜,洋白菜,葱丝,鸡肉,撒上白芝麻即可
小贴士
这道是比较清淡的汤面,如果觉得不够味道,可以加些蚝油调味
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