闽南特色春卷
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在闽南地区漳州每到四月初几乎每户就开始吃春卷,春卷皮是买的,我一个人可以吃两卷
用料
鸡蛋 | 4个 |
三层肉 | 500克 |
鱿鱼 | 1只 |
青瓜 | 2根 |
老豆腐 | 2块 |
豆芽 | 2大把 |
花生 | 适量 |
咸饼 | 适量 |
春卷皮 | 10张 |
黑芝麻 | 适量 |
闽南特色春卷的做法
鸡蛋打散,如图
切条
切条
煎到金黄色
青瓜可以清炒,也可以跟鱿鱼一起炒,
猪肉用水慢慢煮
炒好的花生放凉打碎,芝麻炒熟打碎跟白糖加一起
咸饼敲碎
鱿鱼是白灼
买是买的,也可以自己烙
把喜欢吃的包一起
小贴士
花生 芝麻都要用明火
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