闽南春饼
来源：菜肴屋 阅读：1.29W 次
不知不觉已过春分，又到了吃春饼的季节。
用料
| 包菜 | 350克 |
| 胡萝卜 | 2根中等大小 |
| 冬笋 | 250克 |
| 豆干 | 3块 |
| 荷兰豆 | 250克 |
| 芹菜 | 100克 |
| 蒜白 | 4根 |
| 海蛎 | 250克 |
| 梅花肉 | 300克 |
| 虾皮 | 一把 |
闽南春饼的做法
所有菜都切细切小，越小越好。
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第2张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第2张")
笋和豆干
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第3张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第3张")
包菜
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第4张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第4张")
蒜白和芹菜
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第5张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第5张")
海蛎洗净沥干
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第6张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第6张")
肉切细丝，肥一点会更好。
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第7张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第7张")
虾皮先用油炒香。
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第8张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第8张")
每一种菜都单独炒熟炒干，再混合一起炒，加盐调味。
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第9张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第9张")
因为特殊时期不敢去市场，买了南翔春卷皮，解冻后装盘子里，上面再盖个更大的盘子，蒸锅上汽后，入锅蒸10分钟。
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第10张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第10张")
闽南春饼的灵魂1：香菜
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第11张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第11张")
2.贡糖
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第12张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第12张")
3.海苔碎，我没有，因为没买到。把三大灵魂和炒好的菜一起放入饼皮中间，再卷起，好了开吃吧。这个量我们一家三口吃了两餐。备菜虽然麻烦，但是吃的时候你就会觉得值得。
![闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第13张]( "闽南春饼的做法步骤图，闽南春饼怎么做好吃 第13张")
小贴士
1.所有肉，菜要洗净沥干
2.除海蛎外，其余菜都要切细
3.每种菜都要单独炒熟炒干水份，同色系可以一起下锅
大家都在看
最近更新