闽南春卷（简单版）

闽南人爱吃的春卷，又叫润饼菜，从小吃到大的一款传统美食。

用料  

闽南春卷（简单版）的做法  

1. 胡萝卜擦丝，包菜切丝，炒熟。

2. 扁豆切丝条炒熟。

3. 瘦肉加香醋、生抽、地瓜粉、油搅拌均匀，腌制4小时，炸好。

4. 萝卜干切碎，加2个鸡蛋搅拌，下锅炒熟。

5. 准备海苔碎、花生碎，春卷皮。

6. 把花生碎、海苔碎铺一层，加上各种蔬菜。

7. 包成细条长，可以直接吃，也可以下锅香炸着吃。