西红柿鸡蛋面汤（零厨艺）

不知道吃什么的时候，一碗西红柿鸡蛋汤非常好！

用料  

西红柿鸡蛋面汤（零厨艺）的做法  

1. 在西红柿顶上划十字花刀，泡在热水里十分钟，扒皮。

2. 切葱花爆锅，西红柿扒皮之后切块，我着急就块切的比较大，建议切丁

3. 热锅冷油下葱花翻炒几下再放西红柿块，不断翻炒，慢慢西红柿就变软又炒出西红柿油，可以这个时间放点盐和生抽。

4. 待西红柿炒的基本看不到块，就可以加热水，盖上锅盖烧开水。我比较着急，就没等西红柿炒得太懒就放水了。

5. 水开了之后就可以下面条，我用的挂面，易熟。

6. 开过之后打散一个鸡蛋，下入锅里变蛋花，然后撒上葱花和香菜就可以出锅了，也可以再放点香油提香。出锅前可以尝尝汤味道，再放点生抽调味也行。

7. 今天的西红柿不够红，偏酸，做出来不太够看好