❤️农家一碗香❤️
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
之前带爸妈去吃了十八碗,老爸对“农家一碗香”这道菜非常喜欢,这不今天周末,贴心的小棉袄我,动动手,整一碗香给老爸下饭
啧啧啧……又是贴心小棉袄的一天
用料
线椒 | 10根 |
鹅蛋 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜苗 | 5根 |
蒜片 | 少许 |
姜片 | 少许 |
调料 | |
豆瓣酱 | 1汤匙勺 |
黄豆酱 | 1汤匙勺 |
蚝油 | 1汤匙勺 |
调料汁 | |
生抽 | 1汤匙勺 |
老抽 | 1汤匙勺 |
糖 | 1勺 |
盐巴 | 少许 |
香油 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
清水 | 少许 |
白胡椒粉 | 1勺 |
啊啊啊,漏了肉 | 适量 |
❤️农家一碗香❤️的做法
少许半肥瘦的猪肉切成薄片
线椒切小段
大蒜苗叶切小段,葱姜切片
准备鸡蛋,家里刚还有一个鹅蛋,我就用鹅蛋➕鸡蛋来弄了
这一步是将上述的调料汁汇总
煎鸡蛋忘拍了,先把鸡蛋煎好盛在碟子里
重新放油下肉片炒
倒入线椒,葱姜片翻炒
把大蒜苗叶倒进去翻炒,再加鸡蛋炒,然后先放豆瓣酱,黄豆酱,蚝油,翻炒均匀,最后把刚才的调料汁倒进去,大火翻炒均匀。搞定
成品出炉
煮一锅米饭……干饭吧,小伙伴们!!!
小贴士
不难做就是有点繁杂
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