家常菜-农家一碗香
来源：菜肴屋 阅读：1.82W 次
能吃辣椒的可以试试啦！
用料
| 猪精肉 | 斤 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 白糖 | 克 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 味精 | 克 |
家常菜-农家一碗香的做法
猪肉切片，放盐、胡椒粉、料酒、蚝油、鸡蛋拌匀腌制10分钟以上
![家常菜-农家一碗香的做法步骤图 第2张]( "家常菜-农家一碗香的做法步骤图 第2张")
青红椒切圈，蒜苗切小段
![家常菜-农家一碗香的做法步骤图 第3张]( "家常菜-农家一碗香的做法步骤图 第3张")
蒜、姜切片备用
![家常菜-农家一碗香的做法步骤图 第4张]( "家常菜-农家一碗香的做法步骤图 第4张")
起锅烧油放鸡蛋，鸡蛋液不打散直接打入锅中，煎至两面金黄出锅切成菱形片。再次起锅烧油下小料（蒜、姜）爆香，下青红椒翻炒下肉片翻炒，下蒜苗，鸡蛋翻炒，下调料汁翻炒均匀出锅装盘。
![家常菜-农家一碗香的做法步骤图 第5张]( "家常菜-农家一碗香的做法步骤图 第5张")
小贴士
料汁包括:盐，胡椒粉，生抽，蚝油，味精，鸡精
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