农家大碗鱼
来源:菜肴屋 阅读:2.75W 次
用料
鯽鱼 | 1条约8两 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
糖 | 4克 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1.5瓣 |
青椒 | 2个 |
醋 | 3滴 |
农家大碗鱼的做法
一锅中倒油烧到油冒青烟放鱼煎至两面金黄。将鱼盛出。
二将锅洗净重新起锅,倒烧多的油,加入葱姜蒜郫县豆瓣,烧至吐红油。加入白糖酱油。稍微炒一下,立即加入鱼。
三加水至没过鱼的一半。
四将鱼烧熟,汤汁稍微收浓稠后加青椒,点少许锅边醋起锅。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/rm0y5x.html