汤渣废物利用版手撕鸡-爱喝汤的广东人福音

作为一个爱喝汤的广东人，汤渣是一个大问题。炖了一个多小时的鸡汤，鸡肉变得很柴干吃无法下口。以前总是买便宜的整鸡这样倒了也不会太心疼，但是鸡汤的鲜美就大打折扣了。自从发掘了凉拌手撕鸡这道菜之后一次性解决了两大难题，不用担心浪费的问题了！

用料  

汤渣废物利用版手撕鸡-爱喝汤的广东人福音的做法  

1. 鸡肉煲汤后捞出

2. 撕成碎

3. 香菜切碎

4. 大蒜切碎

5. 热油放辣椒和芝麻煎香

6. 小碗装酱油，醋，香油，大蒜，香菜，将煎好的热油和辣椒碎芝麻迅速倒入小碗

7. 把酱汁倒入手撕鸡，然后拌匀就可以吃啦！