山东特色:花生地瓜粥
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山东人应该都记得,八十年代之前,冬天那时候没有大棚,新鲜蔬菜几乎没有,劳动人民的智慧是无穷的,于是就发明了用萝卜,花生,地瓜熬粥,甜中带咸香,完美的搭配在一起,唇齿留香,回味无穷。
用料
萝卜 | 半只 |
地瓜 | 适量 |
花生 | 适量 |
大米 | 少量 |
盐 | 适量 |
山东特色:花生地瓜粥的做法
地瓜选用红皮白心,去皮切片
花生打碎或者捣碎
萝卜切丝
把地瓜,花生,萝卜丝,大米,放到锅里一起煮,大概四十分钟左右地瓜煮熟为止,快出锅时放入适量盐调味,一定要放盐
好了,出锅了,尝尝吧
小贴士
1.也可以不放萝卜丝,换成出锅时加点香菜提鲜味。
2.盐一定要放。
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