南瓜团子

类似南瓜饼🎃，但比南瓜饼更容易做，且做着更好玩😋。

用料  

南瓜团子的做法  

1. （1）大块南瓜蒸熟，⭐️不要切小块，防止到时候水太多。
   （2）蒸熟后去多余汤汁，压成泥，加少量白砂糖，然后加糯米面和成面团，封保鲜膜，放置一会儿。

2. 将面团搓成小圆球，⭐️尽量小，否则油煎的时候，中心不容易熟透。

3. （1）油烧很热后下小圆球，⭐️转小火，从而可以煎更长的时间而不糊，也就保证了中心熟透。
   （2）下锅后要不停地翻动，防止单面煎糊。
   （3）煎至表面金黄且⭐️外皮变硬时夹出锅。

小贴士

关键点：
1、搓小球！
2、初始油温高！
3、煎的过程很小火！
✨注：有条件可以裹白芝麻，白芝麻放保鲜袋，小面团子放进去晃一晃袋子，即可粘匀。