南瓜豆沙团子的两吃
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南瓜的含水量、糯米粉的吸水量都各有不同,很难给出具体的量
买的豆沙馅很甜,没有另外加糖
面团可以直接搓成小圆子煮汤喝
用料
南瓜豆沙团子的两吃的做法
南瓜去皮切块,放入耐热容器里,包上保鲜膜,微波炉中高火打2分半
倒掉多余的水,用勺子压成泥
加入足量的糯米粉,拌到如图的状态,面团稍硬
分成差不多的大小
压扁,中间包豆沙馅,封口搓圆,
做法一:纱布浸湿,摆上团子,中间间隔一定距离
冷水下锅蒸,大火10分钟,关火焖5分钟
做法二:锅中放足量油,把团子压扁,煎至两面金黄
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