南瓜团
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用料
南瓜泥 | 50克 |
莲蓉馅 | |
糯米粉 | 90克 |
开水 | 35克 |
熟澄面 | 15克 |
黄油 | 10克 |
糖粉 | 7克 |
南瓜团的做法
备料
糯米粉和糖粉拌匀后放入南瓜泥和水揉匀后加入熟澄粉团成型后加入黄油揉匀
面胚25克/个 馅15克/个 搓成圆球 预留一小团面粉加入可可粉后染成咖啡色面团 包好保鲜膜备用
面团按扁后包入馅料
搓圆 稍稍按扁 用刮刀划上花纹
装饰上靶
水开后大火蒸6分钟即可,趁热食用
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