经典南瓜汤团

皮软糯，馅流淌。

用料  

经典南瓜汤团的做法  

1. 1、将南瓜蒸熟，上汽后约15分钟即可。黑芝麻用无油锅，中小火炒熟。猪板油撕去皮筋切块备用。
   
   2、用小美打好冰糖粉。熟黑芝麻放主锅2秒/T键，两次。打成黑芝麻粉。猪板油冷冻后用T键一次（或者手切小块）。
   
   3、主锅放糯米粉，加入刚蒸好的烫南瓜泥，15秒/速度3逐渐调到5。加入冷水，30秒/速度3逐渐调到5。（没有小美的用手搅拌揉好）。
   
   4、所有馅料部分放盆中，用手抓匀。
   
   5、南瓜皮胚分成30克一个，盖上保鲜膜防止变干。馅料分15克一个（可冷冻一下）。
   
   6、将皮胚做成小碗状，放入馅料。用虎口收紧收口，搓圆。
   
   7、大火烧开水改中小火，下入汤团用勺轻轻兜底，防止粘锅。大约6-7分钟汤团浮起再煮一分钟即可。