美国经典万圣节🎃南瓜派

来美国五年多了，看不上这里的好多食物、甜品。但就是看上了这里的南瓜派。南瓜香和着肉桂粉的味道，把整个秋天都染成了暖暖的金黄色。配上一杯带肉桂粉的生姜苹果红茶饮，身心都暖成了橘色。

昨天第一次在家自己烤南瓜派，用的是
上的方子，体验很好。烤出来以后两位室友和我自己都喜欢吃。

特此和大家分享。

用料  

美国经典万圣节🎃南瓜派的做法  

1. 预热烤箱至350F(176C)。

2. 南瓜切成两半，挖出籽。放在烤箱里烤45分钟。叉子能够穿透南瓜为好。用勺子挖出南瓜肉放在碗里。放到搅拌机或者料理机里打成泥状。烤箱此时预热到400F（204c)，为烘烤派做准备-想节能的也可以多做几步之后再调高烤箱温度。

3. 取一只大碗，把三个鸡蛋轻轻打开，混入蒸发奶和刚才的南瓜泥。把鸡蛋、南瓜泥和奶在一起打匀。

4. 把红糖、面粉、盐、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉、丁香粉放入一个碗或盆子，在一起混合。

5. 把湿混合物倒入干混合物，混合均匀。

6. 把混合好的内馅料倒入自制或现成派皮。

7. 把派放入400F（204c)的烤箱烘烤45-50分钟。可以用筷子试试中间馅料部分有没有成泥状凝固起来。

8. 取出派等它冷却，也可以直接试试。已经很好吃。

9. 要装冰箱的可以等派冷却后（约过两小时）放入冰箱保存。如果在派热的时候放冰箱，派皮会变软-要避免。

10. 切块装盘配饮料都可以🎃😋😊

小贴士

好好享用吧。真的很好吃。