🎃经典南瓜馒头
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用料
南瓜泥 | 220克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
白砂糖 | 少许 |
牛奶 | 适情况加,少许 |
🎃经典南瓜馒头的做法
南瓜去皮洗净,切块上蒸笼蒸熟,放凉备用。 放凉的南瓜泥加面粉、酵母、白糖揉光滑,如面团偏干加适量牛奶和匀(面团不干则不需要另加牛奶,看面粉吸水性自己掌握),放温暖处第一次发酵。
发酵好后的面团再一次揉匀排气,整形成自己想要的造型,进行第二次发酵。
发酵好后入蒸笼冷水上锅,水开后转中小火继续蒸15分钟,关火闷两分钟打开盖子。
圆形的。
红枣的。
香喷喷的南瓜馒头😄😄
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