南瓜🎃馒头

疫情严重，非常时期，自己在家做早餐！

用料  

南瓜🎃馒头的做法  

1. 南瓜去皮切薄片。

2. 上锅蒸熟，倒入盆中晾凉。把酵母粉用蒸南瓜的水化开，把糖倒入盆中，化好的酵母水一起倒入，再慢慢分几次加入面粉。揉好静置2小时。

3. 把发好的面揉掉气泡，分成小份，放到蒸盘再醒二十分钟。冷水上锅蒸15分钟。

4. 关火，等一分钟就开盖，好吃的南瓜馒头就大功告成了。

小贴士

1、糖的多少，根据自己喜欢的口味，南瓜的甜度来决定。
2、南瓜蒸熟后会有很多水，所以不需要加水揉面。
3、面粉的比例要根据南瓜蒸后的出水量决定。
4、南瓜比面粉多，这样做出来的南瓜馒头口感最好。