蛋白脆片（消耗蛋白）
来源：菜肴屋 阅读：1.8W 次
用料
| 蛋白 | 2个（50克） |
| 玉米油 | 25克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 装饰芝麻 | 适量 |
蛋白脆片（消耗蛋白）的做法
备好材料（低筋面粉过筛）
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第2张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第2张")
蛋白，砂糖，玉米油混合
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第3张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第3张")
打发至砂糖融化即可
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第4张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第4张")
少量多次加入过筛好的低筋面粉，一定要过筛，要少量多次
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第5张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第5张")
最后成型的样子
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第6张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第6张")
装入裱花袋
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第7张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第7张")
挤压（画圈圈最佳）成薄圆状
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第8张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第8张")
撒上装饰芝麻（也可以是其他喜欢的坚果）
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第9张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第9张")
烤箱提前预热十分钟，烤盘放中间层180°上下火10分钟（注意观察上色程度），拿出晾凉变硬身
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第10张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第10张")
装盒子即可
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第11张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第11张")
烤箱过程
![蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第12张]( "蛋白脆片（消耗蛋白）的做法步骤图 第12张")
小贴士
如果，不够脆可以再烤一会，切记多看一眼避免过火
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