数字蛋白脆饼（消耗蛋白的好方子）

剩下的蛋白怎么办？这款脆饼味道不错噢。儿子最近偏爱数字，让我给他做个数字形状的饼干，喜欢什么就做成什么形状。

参考分量：40×30烤盘一份

用料  

数字蛋白脆饼（消耗蛋白的好方子）的做法  

1. 低筋粉、泡打粉过筛；

2. 再与糖粉、全麦粉混合均匀

3. 分别加入油，用橡皮刮刀拌匀；

4. 加入蛋白拌匀；

5. 面糊装入挤花袋；

6. 挤出数字图形，表面压上杏仁碎；

7. 烤箱预热后，上火170度、下火150度烧烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。