咸蛋白椒盐蛋饼 • 消耗咸蛋白
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
感谢下厨房味好美赠送了十几包调料,现在是交作业时刻😉
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每次吃咸鸭蛋都会剩下蛋白不想吃,用它代替盐来炒菜烙饼擀面条都是不错的消耗办法。
🔸用多少量、烙几分几秒,根据自己的口味调整即可,因为咸蛋的盐度不一样;喜欢饼薄软的就面糊稀一点;喜欢表皮焦脆一点的就多烙一会儿
👇供参考:面糊碗250ml、盘子直径20cm、烙出薄薄的3只小饼。
用料
咸蛋白 | 适量 |
面粉、鸡蛋 | 适量 |
椒盐、孜然 | 适量 |
咸蛋白椒盐蛋饼 • 消耗咸蛋白的做法
收到这么多赠品很开心🥳
全部用到的食材👆
吃剩的咸蛋白
用勺子碾碎适量蛋白
以上材料全部混合,并加水搅拌成面糊。
椒盐和孜然,各一小撮,依据口味酌情放。搅拌成稀稀的可流动的面糊
锅热刷少量油,倒入面糊,薄薄的一层就行,转转锅让面糊铺满锅底
选择向:可以加点芝麻或者葱花
盖锅盖,小火慢慢煎
面糊表面凝固了就可以翻面
喜欢焦焦口感的就略微多烙一会儿
外焦里嫩的椒盐味儿小饼儿
look
开吃!
趁热吃特别香
😋
最近早餐常常吃这个椒盐小饼
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