蕃茄蛋白汤（消耗咸蛋白）

端午的粽子    中秋的月饼…
每次咸蛋黄用完剩下的蛋白不知怎么办？
秉着勤俭节约不浪费的精神[偷笑]
要让它完成应有的价值[憨笑][憨笑]
加入面粉，水，糖，白胡椒粉，酒酿汁
搅拌均匀，煎成饼，切成丝、条、块均可
分装入冰箱冷冻保存..

今天这加入西红柿，葱油，香菜，白胡椒粉…
煮成酸辣开胃汤
好喝到爆😋😋

早上因为差点想不起蛋白饼里加些啥，赶紧记录下来.

用料  

蕃茄蛋白汤（消耗咸蛋白）的做法  

1. 蛋白饼中的材料，1.先把水跟面粉，淀粉混合成无颗粒的状态（我第一次做时把全部材料放到大碗里，结果面粉变成一小团一小团化不开😂😂最后不得不用筛子慢慢过筛，搞崩溃了[捂脸][捂脸]）
   2.把1加到咸蛋白中，再加入适量的糖，白胡椒粉，酒酿汁混合均匀
   3.用平底锅摊成自己喜欢的厚度
   
   

2. 把煎好的蛋白饼晾凉，切成块，条都可以（怎么喜欢怎么来😄）分装冷冻保存，下次直接拿出来下锅，很方便.

3. 西红柿开水烫后去皮切块

4. 冷锅冷油下葱花慢慢爆香，香味出来葱微黄就可以了，别爆黑了（会产生致癌物）

5. 加入西红柿稍微炒几下，压出汁来，再加入两碗水煮沸

6. 煮沸后加入切好的蛋白饼，煮一分钟

7. 最后加入香菜，白胡椒粉（这汤的灵魂就是这白胡椒粉，葱油）辣椒粉，盐，调味出锅.

8. 这道汤的灵魂😄

9. 酸辣开胃汤完成✌️🏻

小贴士

娃他爸自从吃过一次这个汤，经常就让我做，没有咸蛋白饼，就加肉片，鱼片，一样很好吃～