小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）
来源：菜肴屋 阅读：1.26W 次
昨天做的蛋挞，还剩了6个蛋清，今天试试做这个，如果成功了就不浪费
用料
| 蛋白 | 6个 |
| 糖 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 柠檬汁或者白醋 | 2滴 |
小白的蛋白舒芙蕾（消耗蛋白）的做法
之前的步骤忘了拍照，就是6个蛋清加入40克糖，打稀变白了加入30克玉米淀粉，继续打匀均，再加入两滴柠檬汁（我加的是白醋，木有柠檬），继续打发蛋白，打到固状结束
![小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第2张]( "小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第2张")
烤盘铺上油纸，拿个小铲子或者其他可以塑形的工具，就是尽量弄成球形，我的形状也是没眼看😄，上面可以撒点杏仁片 (我家没有杏仁片所以万能的黑芝麻登场)
![小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第3张]( "小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第3张")
烤箱预热150度3分钟，送入烤箱，继续150度烤20分钟，每个烤箱脾气不同，请随时观察烤箱里的状态
![小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第4张]( "小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第4张")
烤出来了
![小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第5张]( "小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第5张")
形状真是太差了😂
![小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第6张]( "小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第6张")
松松软软的，咬一口有点像棉花糖的感觉，我家小朋友还是很喜欢的
![小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第7张]( "小白的蛋白舒芙蕾 （消耗蛋白）的做法步骤图 第7张")
热门内容
大家都在看
最近更新